うどん

2017年5月23日 (火)

入船うどん 入船家@新潟市

2015年6月30日に惜しまれながら閉店した新潟県新潟市の海の近くにあって美味しい讃岐うどんが食べられるお店「入船うどん」が先月4月20日にお店・味をそのまま受け継ぎ「入船うどん 入船家」としてオープンしたと聞いて行ってきました。

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この「う」のマークも変わりません。

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昔の「入船うどん」の看板の横に新たに「入船家」の看板がありました。

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入口を入るとすぐに食券販売自販機が3台置いてあります。

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一番食券販売機

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二番食券販売機

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三番食券販売機

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花かまジャコ天(冷 小盛)にしました。

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自販機からゴトンと出てくる円筒状の木の食券も健在です。

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昔食券販売機があった場所には漫画がたくさん置いてあります。

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セルフサービスのお店です。

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食券を受付に持っていきます。

セルフサービスですが、コーヒー紅茶等無料です。

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とりあえず水を。

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ジャズの流れる店内は元の雰囲気を残しつつ綺麗になりました。

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テーブル席と小上がり座敷とテーブル席があります。

ピアノやドラムやギター等の楽器も置いてあります。

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メニューはこんな感じです。

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出来上がると番号を呼ばれるので受付に取りに行きます。

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花かまジャコ天(冷 小盛)

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具は花蒲鉾とジャコ天と薬味の生姜・ネギが入っています。

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花蒲鉾

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綺麗なピンク色でかための食感が独特です。

ジャコ天

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ジャコ天は魚の風味が強いです。

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愛媛県南予地方(宇和島・八幡浜)の郷土料理だそうです。

つゆは澄んでいて冷たくさっぱりとした中にも出汁の旨味があります。

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生姜を溶かすとさらにさっぱりして美味しいです。

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たっぷり入ったすりごまもいいですね。

うどんはシコシコもちもちとしてかなり美味しいです。

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好きなうどん店だったので再オープンはとても嬉しいです。

完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「入船うどん 入船家」

[住]新潟県新潟市中央区海辺町1番町3788-2

[Tel]025-225-6085

[営]10:00~15:00

[休]火曜日

[席]54席

[P ]有

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2017年3月23日 (木)

讃岐うどん屋どんどらさん@新潟市

新潟県新潟市の台所本町にある「讃岐うどん屋どんどらさん」に行ってきました。

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古町にある「宇宙色の鼻」、駅前にある「魚魯こ」の姉妹店ですね。

夜は大衆居酒屋あくる屋になります。

入り口で靴を脱いで上がります。

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店内は掘りごたつ式のカウンタ―席とちゃぶ台の席があります。

水やお茶、おしぼりはセルフサービスです。

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メニューはこんな感じです。

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季節限定のメニューもありました。

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人気No1の明太子バター釜玉うどんとそのトッピングにオススメと書いてあったとり天にしました。

明太子バター釜玉うどん、とり天

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釜玉うどん

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バター、明太子、鰹節は別皿です。

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とり天

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釜玉うどんにバター、明太子、鰹節を入れます。

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醤油をちょっとかけます。

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よく混ぜます。

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うどんの熱で生卵がいい感じに固まります。

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もちもちのうどんに明太子とバターが絡んで美味しいです。

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とり天の衣はサクッとしています。

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肉は柔らかくて美味しい天ぷらです。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「讃岐うどん屋どんどらさん」

[住]新潟県新潟市中央区本町通6番町1105番地山新ビル1階

[Tel]025-224-2727

[営]11:00~15:00

[休]日曜日

[席]26席

[P ]無

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2017年3月 7日 (火)

讃岐うどん屋どんどらさん@新潟市

寒い日ばかりでなく暖かい日もあったりと春が近づいてきている感じのある新潟県新潟市ですが、まだまだ温かいうどんが食べたくなります。そこで新潟県新潟市の台所本町にある「讃岐うどん屋どんどらさん」に行ってきました。

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古町にある「宇宙色の鼻」、駅前にある「魚魯こ」の姉妹店ですね。

夜は大衆居酒屋あくる屋になります。

店の前には写真入りのメニューもありました。

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春っぽいメニューも出てきましたね。

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入り口で靴を脱いで上がります。

店内は掘りごたつ式のカウンタ―席とちゃぶ台の席があります。

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水やお茶、おしぼりはセルフサービスです。

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メニューはこんな感じです。

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季節限定のメニューもありました。

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春の新メニューも惹かれましたがそろそろ時期的に鴨南蛮うどんが終わりそうなので鴨南蛮うどんのセットにしました。

鴨南蛮うどんセット

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サラダ

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麻婆豆腐丼

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筍が入っています。

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優しい味の麻婆豆腐です。

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鴨南蛮うどん

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具は鴨肉とネギです。

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鴨肉は脂と食感がいいですね。

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焼き目がついたネギは香ばしく甘みがあります。

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つゆはの表面には鴨の脂が浮いています。

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鴨の旨味が出ています。

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うどんはもちもちして美味しいです。

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少し食べたら七味唐辛子を入れます。

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さらに温まりますね。

完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「讃岐うどん屋どんどらさん」

[住]新潟県新潟市中央区本町通6番町1105番地山新ビル1階

[Tel]025-224-2727

[営]11:00~15:00

[休]日曜日

[席]26席

[P ]無

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2017年1月14日 (土)

讃岐うどん屋どんどらさん@新潟市

一晩で一気に雪景色になった新潟県新潟市ですが、こんな時は温かいうどんが食べたくなります。そこで新潟県新潟市の台所本町にある「讃岐うどん屋どんどらさん」に行ってきました。

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古町にある「宇宙色の鼻」、駅前にある「魚魯こ」の姉妹店ですね。

夜は大衆居酒屋あくる屋になります。

店の前には写真入りのメニューもありました。

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入り口で靴を脱いで上がります。

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店内は掘りごたつ式のカウンタ―席とちゃぶ台の席があります。

水やお茶、おしぼりはセルフサービスです。

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メニューはこんな感じです。

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季節限定のメニューもありました。

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寒い日に食べたい温かいうどんと言えば鍋焼きうどんですね。

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鍋焼きも3種類ありますが定番の鍋焼きうどんにしました。

うどんが取り皿と一緒にお盆にのって運ばれてきます。

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鍋焼きうどん

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具は天ぷら(ごぼう・かぼちゃ・とり)、ネギ、かまぼこ、わかめ、豆腐、温泉卵、ほうれん草です。

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つゆはあっさりした中にいりこの旨味を感じます。

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熱々で温まります。

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うどんはもちもちして美味しいです。

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鍋が熱いので最初は取り皿にとっていただきます。

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少し食べたら七味唐辛子を入れます。

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さらに温まりますね。

温泉卵を崩します。

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黄身が絡んで濃厚な味になります。

完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「讃岐うどん屋どんどらさん」

[住]新潟県新潟市中央区本町通6番町1105番地山新ビル1階

[Tel]025-224-2727

[営]11:00~15:00

[休]日曜日

[席]26席

[P ]無

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2016年12月29日 (木)

讃岐うどん屋どんどらさん@新潟市

新潟県新潟市の台所本町にある「讃岐うどん屋どんどらさん」に行ってきました。

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古町にある「宇宙色の鼻」、駅前にある「魚魯こ」の姉妹店ですね。

夜は大衆居酒屋あくる屋になります。

店の前には写真入りのメニューもありました。

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入り口で靴を脱いで上がります。

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店内は掘りごたつ式のカウンタ―席とちゃぶ台の席があります。

水やお茶、おしぼりはセルフサービスです。

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メニューはこんな感じです。

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季節限定のメニューもありました。

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鴨南蛮うどんにしました。

うどんがお盆にのって運ばれてきます。

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鴨南蛮うどん

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具はネギと鴨肉です。

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つゆはあっさりした中に鴨の旨味を感じます。

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鴨の脂が混ざっているので温まります。

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鴨は脂が美味しく肉も柔らかいです。

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ネギは焼き目が付いていて香ばしく、中はトロトロで甘いです。

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うどんはもちもちして美味しいです。

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少し食べたら七味唐辛子を入れます。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「讃岐うどん屋どんどらさん」

[住]新潟県新潟市中央区本町通6番町1105番地山新ビル1階

[Tel]025-224-2727

[営]11:00~15:00

[休]日曜日

[席]26席

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2016年10月25日 (火)

讃岐うどん屋どんどらさん@新潟市

先週10月16日でオープンして1周年を迎えた新潟県新潟市の台所本町にある「讃岐うどん屋どんどらさん」で先週末一周年感謝祭が行われていたので行ってきました。

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古町にある「宇宙色の鼻」、駅前にある「魚魯こ」の姉妹店ですね。

夜は大衆居酒屋あくる屋になります。

店の前には写真入りのメニューもありました。

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一周年限定メニューもありました。

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入り口で靴を脱いで上がります。

店内は掘りごたつ式のカウンタ―席とちゃぶ台の席があります。

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水やお茶、おしぼりはセルフサービスです。

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メニューはこんな感じです。

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季節限定のメニューもありました。

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これはやっぱり40人限定の一周年感謝祭スペシャルセットにしようと思ったらもう売り切れ!

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さすがは人気店です。

本マグロ刺しと松茸ご飯がついてこれは安すぎなので売り切れも仕方ないですね。

季節限定メニュー人気no.1の明太子バター釜玉うどんにしました。

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明太子バター釜玉うどん

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一周年のサービスで鶏天が付きました。

明太子・バター・鰹節は別皿で出てきます。

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釜玉うどん

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釜玉うどんには天かすと青ネギと生卵がのっています。

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釜玉にバター・明太子・鰹節を入れます。

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よく混ぜてからいただきます。

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もともと入っていた天かすとネギと生卵が混ざりうどんと絡みます。

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もちろんうどんはもちもちして美味しいです。

味は明太子の味が付いていますが、少し醤油を入れるとバターと合って美味しいです。

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サービスでついた鶏天

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塩でいただきましたが、胸肉なのにしっとり柔らかくて美味しいです。

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うどんも天ぷらも美味しくて大満足です。

完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「讃岐うどん屋どんどらさん」

[住]新潟県新潟市中央区本町通6番町1105番地山新ビル1階

[Tel]025-224-2727

[営]11:00~15:00

[休]日曜日

[席]26席

[P ]無

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2016年9月10日 (土)

丸亀製麺新潟河渡店@新潟市

セルフスタイルの讃岐うどん専門店「丸亀製麺 新潟河渡店」に行ってきました。

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入り口、出口と決まっていて一方通行になっています。

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店の入り口にメニューがあります。

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親子丼も気になりますね。

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メニューはこんな感じです。

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季節メニューのタル鶏天ぶっかけ(並・冷)にしました。

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9月初旬までとなってたのでそろそろ終わりですかね。

まずうどんを茹でてもらってトレーに受け取ります。

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うどんをもらった後は天ぷら、おにぎりのコーナーを通ります。

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揚げたての天ぷらやおにぎり等をお好みで選ぶ事が出来ます。

鮭おにぎりと半熟玉子天を追加で取りました。

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会計を済ませて席に移動します。

タルタルの追加は自由です。

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天かす、しょうが、ネギは入れ放題です。

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タルタルと青ネギを追加でのせました。

店内はカウンター席、テーブル席、小上がりがあります。

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壁にはぶっかけうどんと釜玉うどんのおいしい食べ方やこだわりが書いてありました。

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タル鶏天ぶっかけ(並・冷)、鮭おにぎり、半熟玉子天

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鮭おにぎり、半熟玉子天

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タル鶏天ぶっかけ(並・冷)

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具は鶏天、玉ねぎ、水菜です。

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半熟玉子天ものせます。

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玉ねぎのシャキシャキ感がいいですね。

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レモンを絞ります。

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さっぱり爽やかな味になります。

鶏天はもも肉で柔らかくてジューシーです。

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タルタルが合いますね。

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半熟玉子天

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半熟玉子天はトロトロです。

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うどんはコシがあって美味しいです。

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冷たいダシ汁は旨味が出ています。

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ダシ汁に次第にタルタルが溶けていきます。

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鮭おにぎり

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おにぎりは具がしっかり入っていて、ご飯がふっくらして美味しいです。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「丸亀製麺新潟河渡店」

[住]新潟県新潟市東区河渡本町16-21

[Tel]025-275-8772

[営]11:00~22:00(21:30LO)

[休]無

[席]83席

[P ] 有

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2016年8月16日 (火)

讃岐うどん屋どんどらさん@新潟市

新潟県新潟市の台所本町にある「讃岐うどん屋どんどらさん」に行ってきました。

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古町にある「宇宙色の鼻」、駅前にある「魚魯こ」の姉妹店ですね。

夜は大衆居酒屋あくる屋になります。

店の前には写真入りのメニューもありました。

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暑い日にぴったりのすだち、イチオシですね。

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お盆限定メニューもありました。

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入り口で靴を脱いで上がります。

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店内は掘りごたつ式のカウンタ―席とちゃぶ台の席があります。

水やお茶、おしぼりはセルフサービスです。

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メニューはこんな感じです。

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季節限定のメニューもありました。

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限定メニューに弱いのでお盆期間限定の特上天ざるにしました。

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特上天ざる

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ざるうどん

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天ぷら

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天ぷらは山北産の岩牡蠣・鱧・大海老・鶏・梅干し・大葉・みょうが・ピーマン・ナス・オクラ・かぼちゃと盛りだくさんです。

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薬味

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つけ汁に薬味を入れます。

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ざるの上にのってるうどんは綺麗です。

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ツルツルモチモチで美味しいです。

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山北産の岩牡蠣

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岩牡蠣は大きいので火を通しても小さくならず食べがいがあります。

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塩でもつけ汁で食べても美味しかったです。

梅干し

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梅干しの天ぷらは珍しいですね。

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こちらも夏の食材ですね。

塩でそのまま食べたら鱧のふんわりした食感が美味しいです。

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梅干しの天ぷらもあったので一緒に食べたらやっぱり合いました!

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鱧は梅干しと合いますね。

大海老

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かなり大きいです。

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柔らかくて甘い大海老の天ぷらは美味しいです。

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柔らかくて美味しいです。

お盆限定の豪華メニューで大満足でした。

完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「讃岐うどん屋どんどらさん」

[住]新潟県新潟市中央区本町通6番町1105番地山新ビル1階

[Tel]025-224-2727

[営]11:00~15:00

[休]日曜日

[席]26席

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2016年7月23日 (土)

讃岐うどん屋どんどらさん@新潟市

新潟県新潟市の台所本町にある「讃岐うどん屋どんどらさん」に行ってきました。

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古町にある「宇宙色の鼻」、駅前にある「魚魯こ」の姉妹店ですね。

夜は大衆居酒屋あくる屋になります。

店の前には写真入りのメニューもありました。

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梅雨の明けた新潟市ですが、そんな暑い日にピッタリのメニューがありました。

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入り口で靴を脱いで上がります。

店内は掘りごたつ式のカウンタ―席とちゃぶ台の席があります。

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水やお茶、おしぼりはセルフサービスです。

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メニューはこんな感じです。

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季節限定のメニューもありました。

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本日の丼は海鮮漬け丼でした。

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丼も美味しそうだったので、すだち冷かけうどんをセットにしてもらいました。

すだち冷かけうどんセット

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サラダ

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海鮮漬け丼

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具には刺身の漬けと胡瓜や山芋が細かく切られていて夏っぽい仕上がりです。

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すだち冷かけうどん

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この爽やかな見た目、暑い日にはいいですね〜。

具はすだちのみです。

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普通すだちはあまり具としては食べる感じはないですが、この極薄に切られたすだちはそのまま食べられちゃいます。

つゆは透明で冷たいです。

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つゆにすだちの爽やかな風味が合わさって美味しいです。

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うどんは冷やされているのでもちもちシコシコした食感がさらにいいですね。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「讃岐うどん屋どんどらさん」

[住]新潟県新潟市中央区本町通6番町1105番地山新ビル1階

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[営]11:00~15:00

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2016年6月14日 (火)

讃岐うどん屋どんどらさん@新潟市

新潟県新潟市の台所本町にある「讃岐うどん屋どんどらさん」に行ってきました。

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古町にある「宇宙色の鼻」、駅前にある「魚魯こ」の姉妹店ですね。

夜は大衆居酒屋あくる屋になります。

店の前には写真入りのメニューもありました。

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これを見て絶対行きたいと思いました。なぜかというとランチの丼が冷や汁だったからです! 冷や汁好きとしてはこれは見逃せなかったのでちょうど行けてよかったです。

入り口で靴を脱いで上がります。

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店内は掘りごたつ式のカウンタ―席とちゃぶ台の席があります。

水やお茶、おしぼりはセルフサービスです。

メニューはこんな感じです。

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冷やしぶっかけうどんフェア開催中です。

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季節限定のメニューもありました。

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6月限定の穴子天ぶっかけうどんが美味しそうだったので、穴子天ぶっかけうどんをセットにしてもらいました。

穴子天ぶっかけうどん&冷や汁セット

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穴子天ぶっかけうどん

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具は穴子天、天かす、小葱、わかめ、温泉卵です。

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天かす小葱わかめ生姜がいい仕事をしています。

穴子天は衣がサクサクです。

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身はふっくらしていて美味しいです。

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うどんはもちもちで美味しいです。

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温玉を崩すとさっぱりした中に濃厚さが加わってさらに美味しいです。

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冷や汁

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最近食べられるお店も増えてきた宮崎県の名物ですね。味噌は宮崎県産の麦味噌を使っているそうです。

焼き鯵のほぐした身と茗荷、大葉、豆腐、鰹節が冷たい味噌汁に入って、温かいご飯にかかっています。

さっぱりとした茗荷・大葉・キュウリと鯵のほぐした身が麦味噌でまとまって暑くて食欲の落ちる日に最適ですね。

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いや〜、もう旨すぎてこれは最高のタッグですね。

完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「讃岐うどん屋どんどらさん」

[住]新潟県新潟市中央区本町通6番町1105番地山新ビル1階

[Tel]025-224-2727

[営]11:00~15:00

[休]日曜日

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