アジア

2017年12月 5日 (火)

タイ家庭料理ちゃど改@新潟市

新潟県新潟市の台所本町の人情横丁にある「タイ家庭料理ちゃど改」に行ってきました。

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店内はカウンター席4席のみで小さいです。

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天気が良い日は表にも席が出来ています。

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ランチメニューはこんな感じです。

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ライスメニューとヌードルメニューに分かれています。

ガパオライスセットにしました。

タイミルクティーもあります。

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タイ産最高級香り米を使用しているそうです。

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サラダ

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スープ

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胡椒とパクチーの効いたスープです。

スープには大根が入っています。

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ガパオライス

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目玉焼き

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白身の表面はカリカリです。

ガパオ

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ライス

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タイ米です。

ガパオライスは結構辛いです。

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目玉焼きを崩すと黄身はとろとろです。

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食後のドリンクはアイスコーヒーにしました。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「タイ家庭料理ちゃど改」

[住]新潟県新潟市中央区上大川前通6-1202 本町中央市場内

[Tel]無

[営]11:00〜15:00(L.O.14:30) 17:00〜20:00(L.O.19:30)

[休]不定休

[席]4席

[P ]無

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2017年10月 7日 (土)

THE PIG AND THE LADY@Honolulu

アメリカ合衆国ハワイのオアフ島、ホノルルダウンタウン・チャイナタウンのノースキング通りに面したところにあるベトナム料理のお店「THE PIG AND THE LADY」に行ってきました。

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店内にはカウンター席とテーブル席があります。

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天井が高く広いですね。

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テーブルにはシラチャーソースとプリックナムソム(唐辛子の入った酢)があります。

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ランチメニューはこんな感じです。

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ドリンクメニューです。

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まず水が出ます。

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MARKET OYSTERS

selection of the day, daikon kraut, lemon oil, sesame seeds

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小さな牡蠣ですが磯の旨味が凝縮しています

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上にのっているのは甘めのソースでした。

GREEN PAPAYA SALAD

makaha mango nuoc cham, preserved lemon, roasted peanuts, fried herbs

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トマトとナッツが入ったパパイヤサラダはたっぷりのボリュームです。

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酸味と甘みのあるさっぱりした味です。

PHO BAC

hand cut rice noodles in makaweli beef soup, ginger, scallions, calamansi, black pepper

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具はパクチー、牛肉、レモンです。

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スープはちょっとスパイスの効いた甘めの独特な味です。

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麺は手切りのため不揃いなビロビロした米麺です

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プリックナムソム(唐辛子の入った酢)を入れると味がはっきりしてさらに美味しいです。

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P&L PHO FRENCH DIP

12 hr. roasted brisket, hoisin & sriracha glaze, thai basil chimmichurri, bean sprouts, and our classic pho broth to dip

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スープ

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漬物

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カリカリのパンの間にほろほろ牛肉と火の入った野菜とパクチーが挟まっています。

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パクチーたっぷりです

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普通に食べても美味しいのですが、ここのお店ではスープが付いてくるのでそれにつけて食べます。

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八角の効いたしょっぱめなスープがパンにしみてまた美味しいです。

完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「THE PIG AND THE LADY」

[住]83 N King St, Honolulu, Oahu

[Tel](808) 585-8255

[営]lunch:(MON-FRI) 10:30〜14:00 (SAT) 10:30〜15:00 dinner:(TUES-SAT) 17:30〜22:00

[休]日曜日

[席]テーブル席、カウンター席

[P ]無

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2017年8月22日 (火)

新加坡酒楼 KOPITIAM コピティアム@新潟市

新潟県新潟市の西堀通3にあるシンガポール料理の専門店「新加坡酒楼 KOPITIAM コピティアム」のランチに行ってきました。

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お店の前にランチメニューが出ていました。

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店内はカウンター席とテーブル席があります。

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店内の雰囲気や天井の飾りもシンガポールを想像させる感じです。

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ランチメニューはこんな感じです。

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鶏叻沙 チキンラクサの小ごはん付とピッキーヌ、コリアンダーサラダハーフを頼みました。セットドリンクはジャスミン茶をチョイス。

ジャスミン茶

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コリアンダーサラダハーフ

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パクチーの香りがすごいです。

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鶏肉も入っていてボリュームのあるサラダです。

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パクチー好きにはたまらないサラダですね。

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小ごはん

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ピッキーヌ

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鶏叻沙 チキンラクサ

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具は油揚げ、鶏肉、もやし、パクチー、ひき肉です。

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油揚げが特徴的ですね。

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スープに浸して食べると美味しいです。

スープはどろっとしたココナッツカレー味で結構辛いです。

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エビの旨味が出ています。

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ごはんをスープに浸して食べると美味しいです。

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麺は太麺でスープによく絡みます。

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途中激辛ピッキーヌ入れます。

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汗が止まらないくらい辛くなりますが、美味しいです。

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夏にいいですね!

最後少しスープを残しておきます。

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残ったごはんをダイブしてカレーライスを作ります。

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よく混ぜます。

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麺も美味しいけど、これはこれで美味しいですね。

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サービスでバニラアイスをもらっちゃいました♪

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濃厚なバニラアイスで美味しかったです。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「新加坡酒楼 KOPITIAM コピティアム」

[住]新潟県新潟市中央区西堀通3-800-1

[Tel]025-378-3228

[営]12:00~15:30L.O. 18:00~23:00L.O.

[休]火曜日

[席]14席

[P ]無

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2017年7月22日 (土)

タイ家庭料理ちゃど改@新潟市

新潟県新潟市の台所本町の人情横丁にある「タイ家庭料理ちゃど改」に行ってきました。

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店内はカウンター席4席のみで小さいです。

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天気が良くなってきて表にも席が出来ていました。

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ランチメニューはこんな感じです。

ランチのライスメニューとヌードルメニューに分かれました。

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シンハビールもあります。

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新メニューの田舎風トムヤム・ラーメンにしました。

辛さが調整出来るので辛めを頼んでみました。

麺は太麺細麺が選べます。

スタンダードは細麺だそうで細麺にしました。

サラダ

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田舎風トムヤム・ラーメン

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具はひき肉、豚肉、かまぼこ、すり身団子、薬味ねぎ、パクチー、ナッツが入っています。

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かまぼこ、すり身団子が入るのが特徴的ですね。

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ナッツの食感がアクセントになっています。

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スープは唐辛子がたくさん浮いていて赤いです。

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かなり辛くて自然と涙が出てきます。

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本場タイの辛さをなめちゃいけませんね。次は普通の辛さでもいいかも。

麺は米粉の細麺です。

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食後のドリンクはアイスコーヒーにしました。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「タイ家庭料理ちゃど改」

[住]新潟県新潟市中央区上大川前通6-1202 本町中央市場内

[Tel]無

[営]11:00〜15:00(L.O.14:30) 17:00〜20:00(L.O.19:30)

[休]不定休

[席]4席

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2017年6月15日 (木)

新加坡酒楼 KOPITIAM@新潟市

新潟県新潟市の西堀通3にあるシンガポール料理の専門店「新加坡酒楼 KOPITIAM」のランチに行ってきました。

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お店の前にランチメニューが出ていました。

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店内はカウンター席とテーブル席があります。

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店内の雰囲気や天井の飾りもシンガポールを想像させる感じです。

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ランチメニューはこんな感じです。

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海南鶏飯 チキンライスを頼みました。セットドリンクはジャスミン茶をチョイス。相方は鶏叻沙 チキンラクサを頼みました。

ジャスミン茶

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鶏叻沙 チキンラクサ

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具は油揚げ、鶏肉、ひき肉、パクチー、もやし等の野菜です。

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スパイスとココナッツミルクの効いた甘さと辛さのあるのスープです。

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粘度の高いどろっとしたスープです。

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今回は頼みませんでしたが、やっぱりご飯が欲しくなります。

麺は中太麺です。

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海南鶏飯にはスープが付いています。

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スープ

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海南鶏飯 チキンライス

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ソースは2種類付いています。

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ダークソイソースとチリソースです。

茹でた鶏は骨付き手羽と肉のみの部分があります。

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チキンスープで炊いたご飯は鶏の旨味がしみています。

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チリソースは生姜とネギが効いています。

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ダークソイソースは甘じょっぱいソースです。

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マンゴーアイスをサービスでいただきました。

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濃厚で美味しいです。

完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「新加坡酒楼 KOPITIAM」

[住]新潟県新潟市中央区西堀通3-800-1

[Tel]025-378-3228

[営]12:00~15:30L.O. 18:00~23:00L.O.

[休]火曜日

[席]14席

[P ]無

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2017年4月27日 (木)

タイ家庭料理ちゃど改@新潟市

新潟県新潟市の台所本町の人情横丁にある「タイ家庭料理ちゃど改」に行ってきました。

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店内はカウンター席4席のみで小さいです。

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ランチメニューはこんな感じです。

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タイ風ヌードルにしました。

シンハビールもあります。

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壁にもメニューが貼ってあります。

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サラダ

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タイ風ヌードル

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具はひき肉、もやし、ちくわ、かまぼこ、軟骨肉、パクチー、薬味ネギです。

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軟骨が美味しいです。

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ちくわ、かまぼこが入るのも特徴的です。

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スープは澄んだ透明なスープです。

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あっさりした味のスープです。

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麺は中細の米麺です。

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ちょっと食べたら調味料を入れてみます。

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タイ料理店ではおなじみの調味料、砂糖・ナンプラー・酢・一味唐辛子があります。

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酢を入れてみます。

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ちょっと辛酸っぱい味が合います。

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さらに一味唐辛子も入れてみます。

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辛味が増して美味しいですね。

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食後のドリンクはアイスコーヒーにしました。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「タイ家庭料理ちゃど改」

[住]新潟県新潟市中央区上大川前通6-1202 本町中央市場内

[Tel]無

[営]11:00〜15:00(L.O.14:30) 17:00〜20:00(L.O.19:30)

[休]不定休

[席]4席

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2017年1月26日 (木)

タイ家庭料理ちゃど改@新潟市

新潟県新潟市の台所本町の人情横丁にある「タイ家庭料理ちゃど改」に行ってきました。

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店内はカウンター席4席のみで小さいです。

Img_0022

ランチメニューはこんな感じです。

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シンハビールもあります。

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壁にもメニューが貼ってあります。

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トムヤムクンヌードルにしました。

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サラダ

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トムヤムクンヌードル

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具はひき肉、もやし、エビ、すり身団子、薬味ねぎ、パクチーです。

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スープは赤くて辛そうです。

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レモングラスも入っていてすっぱ辛いスープです。

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辛さで体が温まって寒い時にもいいですね。

麺は中細麺で独特な食感ですね。

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食後のドリンクはアイスコーヒーにしました。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「タイ家庭料理ちゃど改」

[住]新潟県新潟市中央区上大川前通6-1202 本町中央市場内

[Tel]無

[営]11:00〜15:00(L.O.14:30) 17:00〜20:00(L.O.19:30)

[休]不定休

[席]4席

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2016年11月22日 (火)

タイ家庭料理ちゃど改@新潟市

新潟県新潟市の台所本町の人情横丁にある「タイ家庭料理ちゃど改」に行ってきました。

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店内はカウンター席4席のみで小さいです。

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ランチメニューはこんな感じです。

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シンハビールもあります。

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ちょっと行かない間にメニューが増えてました。

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ムーウパットキンにしました。

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ムーウパットキンにはスープとサラダがつきます。

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サラダ

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スープ

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スープには大根が入っています。

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ムーウパットキン

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ムーウパットキンはタイ風豚の生姜炒めです。

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ご飯はタイ米です。

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タイ米の上にフライドエッグがのっています。

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フライドエッグは外がカリカリで半熟です。

フライドエッグを崩すと黄身がトロトロとい流れます。

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豚肉とたくさんの野菜が入っています。

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生姜が強めの味です。

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少し甘みがあるところがタイっぽくて日本の生姜焼きとは違う味です。

食後のドリンクはアイスコーヒーにしました。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「タイ家庭料理ちゃど改」

[住]新潟県新潟市中央区上大川前通6-1202 本町中央市場内

[Tel]無

[営]11:00〜15:00(L.O.14:30) 17:00〜20:00(L.O.19:30)

[休]不定休

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2016年9月15日 (木)

タイ家庭料理ちゃど改@新潟市

新潟県新潟市の台所本町の人情横丁にある「タイ家庭料理ちゃど改」に行ってきました。

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以前本町通6番町にあったちゃど(現在はどんどらさんがある場所)が移転オープンしました。

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店内はカウンター席4席のみで小さいです。

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ランチメニューはこんな感じです。

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シンハビールもあります。

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辛口焼きそば パッキーマオにしました。

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辛口焼きそば パッキーマオにはスープとサラダがつきます。

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サラダ

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スープ

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辛口焼きそば パッキーマオ

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具は色々な野菜と挽肉です。

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甘辛いです。

見た目は辛そうじゃないですが後から結構な辛さがきます。

麺は平太麺です。

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食後のドリンクはアイスコーヒーにしました。

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「タイ家庭料理ちゃど改」

[住]新潟県新潟市中央区上大川前通6-1202 本町中央市場内

[Tel]無

[営]11:00〜15:00(L.O.14:30) 17:00〜20:00(L.O.19:30)

[休]不定休

[席]4席

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2016年9月13日 (火)

Sabai Jai Thailand(サバイ ジャイ タイランド)@新潟市

新潟県新潟市中央区寄居町の「オギノ通り」に先月オープンした「Sabai Jai Thailand」に行ってきました。

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ランチに行きましたがディナーもやっているそうです。

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店内はカウンター席とテーブル席があります。

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壁にはタイのポスターが貼ってあります。

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メニューはこんな感じです。

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ランチにはサラダスープドリンクがつきます。

Aランチのガパオライスにしました。相方はAランチのパッタイを注文しました。

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ドリンクはアイスコーヒーにしました。

サラダ

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スープ

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味噌汁っぽい器ですが香草の入ったアジアのスープです。

ガパオライス

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ご飯と鶏肉と目玉焼きがお皿にのっています。

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肉は挽肉ではなく粗めに細かく切った鶏肉です。

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目玉焼きは半熟トロトロです。

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ご飯はタイ米です。

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目玉焼きを崩して混ぜてから食べます。

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味は辛めでスパイシーです。

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濃いめの味がご飯と合いますね。

パッタイ

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具はもやし、ニラ、海老、玉子、厚揚げ、乾燥海老です。

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レモンを絞ります。

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麺は平細麺です。

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味は甘辛でねっとりもちもちとした食感が美味しいです。

アイスコーヒー

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完食です。

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これが完食の美学です。

器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。

今回お邪魔したお店。

「Sabai Jai Thailand(サバイ ジャイ タイランド)」

[住]新潟県新潟市中央区寄居町697-1 マンション北陸1F

[Tel]025-210-5800

[営]11:00〜14:00(L.O.13:30) 17:00〜22:30(L.O.22:00) 日:11:00〜15:00

[休]不定休

[席]25席

[P ]有

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