Herringbone Waikiki@waikiki
ハワイのワイキキカラカウア通り沿いにあるインターナショナルマーケットプレイスに2017年8月2日オープンした「Herringbone Waikiki」に行ってきました。
入り口を入るとウェイティングバー的なハイチェアの席、BARとカウンター席があります。
さらに進むとテーブル席、ソファ席があります。
テーブル席はほぼ天井が開いてテラス席のように過ごせます。
緑が多くて気持ちがいいです。
メニューはこんな感じです。
まず生ビール。
Local Hawaiian seasonal Brew
OYSTERS ON THE HALF SHELL
East & West Coast
マウイスイートオニオンミニョネット
チリペッパーウォーター
スパイシーカクテルソース
ワシントンの牡蠣です。
サイズは小さいですが味と磯の香りは濃いです。
Buffalo Octopus バッファロー・オクトパス
タコはスパイシーな味付けで外側はカリカリに焼かれて中は柔らかいです。
豆もいっぱいです。
Yellowtail Crudo ハマチのクルード
トリュフ柚子、クリスピーガーリック、青葱
カルパッチョ的な一品です。
細かく刻んだ野菜とカリカリのニンニクがのっています。
白ワイン
Sauvignon Blanc, Heitz, Napa Valley 2016
SEAFOOD PLATTERS
Skiff
牡蠣(4ピース)、アラスカ産キングクラブ、ロブスター1/2尾、ジャンボシュリンプ(4ピース)
カクテルソース、ダブルディップマスタード、ビネガー、レッドワインビネガー、ハワイアンチリペッパー
カクテルソースはエビに合います。
ハワイアンチリペッパーは牡蠣に合います。
ビネガーはお好みで。
レッドワインビネガーはお好みで。
ダブルディップマスタードはクラブに。
牡蠣
小ぶりな牡蠣はいくらでも食べられそうです。
アラスカ産キングクラブ
身が詰まってます。
ソースをつけなくても美味しいです。
甘みがあります。
ダブルディップマスタードをつけて食べます。
ジャンボシュリンプ
ぷりっぷりです。
カクテルソースも合います。
ロブスター
食感が最高ですね。
爪の部分は肉厚です。
最後に牡蠣を追加で。
旨味が濃くて美味しいです。
完食です。
これが完食の美学です。
器とそこの残ったものも何だか綺麗でしょ。
今回お邪魔したお店。
「Herringbone Waikiki」
[住]2330 Kalakaua Ave, International Market Place, Suite 316, Honolulu, Oahu,
[Tel](808) 797-2435
[営]Weekend Brunch:土日10:30〜14:30 Oyster Hour:16:00〜18:00 Dinner:日〜木 17:00〜22:00 金〜土17:00〜23:00
[休]無
[席]カウンター席、テーブル席、ソファ席有
[P ]有
↓参加しています。完食の美学を世界に広めるために一日一回それぞれワンクリックお願いします!!このワンクリックがブログ更新の励みになります!!!
| 固定リンク
| コメント (0)
| トラックバック (0)
最近のコメント