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2013年3月18日 (月)

ニューアイテムゲット!!

このところ新しい道具購入の話題が続きます。

最近一回のスープを仕込む量が多くなり、今までの寸胴では出来上がりのスープがあまり多く取れなかったので大容量の寸胴を購入しました。

アルミのSS21寸胴鍋42cmです。

Img_2674

カタログベースの情報では、

サイズ:内径420mm、外径430mm × 深さ410mm

板厚:5.0mm

容量:55.0L

重量6.4kg

となっています。

アルマイト仕上げなので優れた耐蝕性を発揮します。

ネット等ではこのくらいのサイズになると業務用って書いてありますね。

Img_2701

鍋の内側に目盛が付いているので便利です。

Img_9851

これで大量に仕込みが出来そうです。

さらにもう一つ。

鍋の中身をかき混ぜる時に丁度いい棒状のものはないかと探していたらいいものを発見しました。

Img_9852

しかも中古なのでこれで500円と超お得でした♪

これがラーメン道です。次回もお楽しみに!

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